BN Cat. gén.
Information trouvée : prénommé Charles
DBF
Information trouvée : Né vers 1750
GDEL
Information trouvée : Né en 1749 ou 1752. Inventeur français. Il est le premier à mettre au point une méthode
de conservation des aliments en les stérilisant par la chaleur dans des contenants
hermétiques (bouteilles en verre puis boîtes métalliques en fer-blanc). Il crée la
première usine de conserves au monde.
L'art de conserver pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales
/ Nicolas Appert, 1991
Larousse 19 s.
Information trouvée : prénommé François ; mort en 1840
Le livre de tous les ménages ou l'art de conserver ... / par M. Appert, 1831