Gluten

Gluten

data.idref

Élément EAD

Identifiant pérenne de la notice : 02871492X

URI de l'entité : http://www.idref.fr/02871492X/id

Notice de type Rameau

Point d'accès autorisé

Gluten

Variantes de point d'accès

Blé -- Gluten

[Nom commun]

Colle végétale

[Nom commun]

Fibrine végétale

[Nom commun]

Gluten de blé

[Nom commun]

Glutens

[Nom commun]

Kofu

[Nom commun]

Seitan

[Nom commun]

Triticine

[Nom commun]

Viande végétale

[Nom commun]

Informations

Note de renvoi général d'orientation :

Voir aussi la subdivision Teneur en gluten aux êtres vivants, matériaux, parties du corps, produits chimiques et sujets noms communs appropriés

Termes génériques

Protéines végétales

Globulines

Notices d'autorité liées

Autre Teneur en gluten (Voir aussi)

Autre Cuisine (gluten) (Voir aussi)

Source

Biochim. struct. et métab., 1991-1993

Officine / F.Dorvault, 1987

Identifiants externes

Identifiant ARK BNF : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb120494596

Utilisation dans Rameau

Le point d'accès ne peut être employé que dans un point d'accès sujet

Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial

Equivalent dans un autre référentiel

Terme équivalent dans un autre système : Gluten

Date de consultation du référentiel ou de la classification externe : 2000-01-04

Code du système ou de la classification utilisé : RVMLaval

Terme équivalent dans un autre système : Gluten

Date de consultation du référentiel ou de la classification externe : 2017-02-09

URI : http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85055386

Code du système ou de la classification utilisé : LCSH

Informations sur la notice

Identifiant de la notice : 02871492X

RCR créateur de la notice : 0004

Date de création : 20-04-1984

RCR dernier modificateur de la notice : 1999

Date de dernière modification : 13-06-2023 à 06 h 04

... Références liées : ...