Atlas de poche de nutrition / Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm ; avec la collaboration
de Susanne Nowitzki-Grimm ; planches couleurs par M. Waigand-Brauner, U. Biesalski
et K. Baum ; traduit par Bartholomeus Calon, 2010 (2e éd.)
Atlas de poche de nutrition / Hans Konrad Biesalski, Peter Grimm, 2001