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Langue d'expression : italien
Pays : Italie
Date de naissance :
1949
Genre : Masculin
Notes
Note publique d'information :
Journaliste. Né à Bra en 1949. A suivi des études de sociologie . Fonde Slow Food
en 1998. A créé le Salon du goût de Turin, le réseau Terra Madre et l'Université des
sciences gastronomiques de Pollenzo. Editorialiste de La Republica.