Caractéristiques des Biomatériaux à base de Gluten de Blé / par Sandra Martha Domenek
; sous la dir. de Stéphane Guilbert. Thèse, Montpellier, 2003
Development of intelligent packaging based on sol-gel fluorescent materials to monitor
carbonyl compounds released by lipid oxidation / Laura Carballido ; sous la direction
de Elias Bou Maroun et Nicolas Sok. Thèse de doctorat : Biotechnologies agro-alimentaires
: Bourgogne Franche-Comté : 2023
Information trouvée : Sandra Martha Domenek, enseignant-chercheur en génie des procédés à Agro Paris Tech
est présidente du jury