Identifiant pérenne de la notice : 123196078
Notice de type Rameau
Biochimie de Harper / H. A. Harper, 2003 (p. 162)
Chemical and functional properties of food lipids, 2003
Dict. de biologie / J. Berthet, 2006 (art. : Acides gras insaturés)
Food lipids, 2002
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