Étude moléculaire in vitro du mode d'action de peptides bioactifs issus de protéines
de lait bovin : peptides inhibiteurs de l'enzyme de conversion de l'angiotensine 1
et caséinophosphopeptides chelateurs de minéraux / Faïza Zidane, 2012
Information trouvée : Titulaire d'un doctorat de l'Université de Lorraine en 2012