Identifiant pérenne de la notice : 211328855
Notice de type
Notice de regroupement
Note publique d'information : L'auteur décrit un dispositif de mesure de vitesses de séchage en couche mince de
divers produits, précise ses performances, le mode opératoire et la façon d'exploiter
les résultats de mesure. Des résultats sont donnés concernant les tranches d'ananas
et la pouzzolane et rassemblés sous forme de relations mathématiques donnant les vitesses
en fonction de divers paramètres de séchage. L'auteur rappelle ensuite le principe
d'une méthode pour calculer les abaques de dimensionnement de systèmes de séchage
à chauffage partiellement solaire et propose un code de calcul numérique adapté aux
micro-ordinateurs permettant de les obtenir. Des résultats sont donnés pour le séchage
du maïs dans trois cas: sans recyclage de l'air asséchant, avec recyclage total de
cet air à travers un échangeur, avec un recyclage partiel de celui-ci directement
dans l'armoire de séchage en amont d'une source auxiliaire de chauffage.
Note publique d'information : The author describes an apparatus used for measuring product's dryng kinetics in thin
layer. details are also given about system's performances, operating instructions
and results use. Mathematical relations representing dryng kinetics of pineapple and
pozzolana are proposed. The dryng parameters are taken into account. Then, the author
recalls the design charts establishing principle for partial solar heating system.
A numerical calculation code is also given. Its application concers the corn (maize)
drying. Three cases are considered : without air recycled, with air totally recycled
through a heat exchanger, with this one partially recycled directly towards the drying
room from a heating auxiliary source.
paprika.idref.fr
data.idref.fr
Documentation
