Identifiant pérenne de la notice : 225853396
Notice de type Proposition Rameau
Contribution à l’émergence d’une filière insecte : Mise au point d’un procédé de production
de farine à l’échelle pilote et caractérisation de la fraction protéique / par Christiane
Azagoh ; sous la direction de Fabrice Ducept [Thèse de Génie des aliments] , Université
Paris-Saclay , 2017
Information trouvée : Proposition RAMEAU
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