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URI de l'entité : http://www.idref.fr/227278682/idCopier cet URI
Notice de type Personne

Point d'accès autorisé

Fogliano, Vincenzo
Nom à l'état civil

Sur le web

Information

(par souci de protection des données à caractère personnel, le jour et le mois de naissance peuvent ne pas être affichés)
Langue d'expression : anglais
Pays : Pays-Bas
Genre : Masculin

Notes

Note publique d'information : 
Professeur à l'université Wageningen (Pays-Bas)

Identifiants externes

Identifiant ORCID : 0000-0001-8786-9355
Identifiant VIAF : http://viaf.org/viaf/229152864214304822571

Source

Rôle des ingrédients et des conditions de cuisson dans la qualité et réactivité des produits céréaliers: le cas du furane et des composés odorants dans la génoise / par Mayela Cepeda-Vásquez ; sous la direction de Valérie Camel. Thèse de génie des aliments, Université Paris-Saclay, 2017

Information trouvée : Rapporteur de thèse

... Références liées : ...