Identifiant pérenne de la notice : 247579319
Notice de type
Notice de regroupement
Note publique d'information : La plupart des huiles animales ou végétales contiennent des substances insaponifiables.
Ces composés sont surtout représentés par des stérols, des alcools terpéniques, des
tocophérols et des hydrocarbures. Les blocs totaux d'insaponifiables extraits de quelques
huiles sont actuellement utilisés avec succès dans la lutte contre certaines maladies
et en cosmétologie. Nous avons tenté de valoriser deux déchets industriels par l'utilisation
de leurs insaponifiables. Ces déchets sont les condensats de désodorisation et la
graisse de coques de cacao. Les condensats sont des déchets de raffinage des huiles
et la graisse des coques provient de l'industrie du chocolat. Dans la première partie
de notre travail, nous avons amélioré les conditions d'extraction des insaponifiables
de ces deux types de déchets. Nous avons choisi la méthode de saponification pour
récupérer le bloc total d'insaponifiable et les méthodes de fractionnement sur colonne
et de cristallisation pour extraire sélectivement certaines fractions de l'insaponifiable.
La deuxième partie porte sur l'analyse de quelques-uns de ces composés à l'aide de
la chromatographie sur couche mince et celle en phase gazeuse.
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Documentation
