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Identifiant pérenne de la notice : 027289494Copier cet identifiant (PPN)
URI de l'entité : http://www.idref.fr/027289494/idCopier cet URI
Notice de type Rameau

Point d'accès autorisé

Restauration collective

Variantes de point d'accès

Alimentation collective
[Nom commun]
Alimentation en collectivité
[Nom commun]
Cuisine en grande quantité
[Nom commun]
Restauration de collectivités
[Nom commun]
Restauration hors foyer
[Nom commun]
Services alimentaires
[Nom commun]

Informations

Note de renvoi général d'orientation : 
Voir aussi la subdivision Services de restauration aux collectivités, forces armées et industries

Note générale sur le champ d'application : 
Sous cette vedette, on trouve les documents sur la préparation et le service des aliments faits en grande quantité pour ceux qui prennent leurs repas hors de leur foyer, y compris les documents qui traitent uniquement des problèmes culinaires posés par la restauration collective


Notice d'autorité liée

Autre   Services de restauration (Voir aussi)

Identifiants externes

Identifiant ARK BNF : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb119364032

Utilisation dans Rameau

Le point d'accès ne peut être employé que dans un point d'accès sujet
Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial

Equivalent dans un autre référentiel

Terme équivalent dans un autre système : Food service
Date de consultation du référentiel ou de la classification externe : 2017-02-09
Code du système ou de la classification utilisé : LCSH
Terme équivalent dans un autre système : Quantity cookery
Date de consultation du référentiel ou de la classification externe : 2017-02-09
Code du système ou de la classification utilisé : LCSH
Terme équivalent dans un autre système : Restauration collective
Date de consultation du référentiel ou de la classification externe : 2004-11-17
Code du système ou de la classification utilisé : RVMLaval

Informations sur la notice

Identifiant de la notice : 027289494
RCR créateur de la notice : 0004
Date de création : 16-03-1981
RCR dernier modificateur de la notice : 341720001
Date de dernière modification : 16-06-2021 à 11 h 07

... Références liées : ...