Décret n°2007-628 du 27 avril 2007 relatif aux fromages et spécialités fromagères
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Petit Larousse 2010 (art. : Fromage)
Spécification technique de l'achat public : laits et produits laitiers / Groupe d'étude
des marchés de restauration collective et de nutrition (GEM RCN), 2009 - http://www.economie.gouv.fr
(2016-09-23)
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