Internet, http://annuaire.ifremer.fr/cv/16695/ 2017-07-11
Information trouvée : Annuaire de l'Ifremer
Surimi de chinchard, Trachurus trachurus L. : influence de conditions technologiques
sur des caractéristiques de texture du produit après traitement thermique / Véronique
Verrez, 1987 [thèse univ.]