Hydratation par adsorption de vapeur d'eau ou par immersion des farines de blé et
de leurs constituants/Benjamin Berton [thèse]
Internet, https://labsms.univ-rouen.fr/en/content/cv-bertonen , consulté le 2022-03-15
Information trouvée : Maître de conférences en chimie des matériaux et membre de l'unité de recherche "Sciences
et Méthodes Séparatives" - SMS - à l'Université de Rouen Normandie