Étude cinétique et métabolique de Corynebacterium glutamicum 2262 au cours de la fermentation
glutamique : instabilité de la production de glutamate en procédé continu thermo-induit
/ Davin Uy, 2003 [thèse] ; sous la dir. de Jean-Louis Goergen
Information trouvée : En poste à l'École Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires
(Vandoeuvre-les-Nancy, INPL)