(par souci de protection des données à caractère personnel, le jour et le mois de naissance peuvent ne pas être affichés)
Langue d'expression : français
Pays : France
Date de naissance :
1962
Genre : Masculin
Notes
Note publique d'information :
Docteur en Sciences de l'alimentation. Génie des procédés (Dijon, 1992). Maître
de conférences à l'ENSBANA à Dijon (en 2005). En poste à AgroSup, Dijon.
Note publique d'information :
Auteur d'une Thèse de doctorat en Génie des procédés à Dijon en 1992
Etude de la réponse cellulaire des levures soumises à des variations contrôlées du
potentiel hydrique / Pierre-André Maréchal sous la direction de Patrick Gervais