Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection : pour une meilleure sécurité
en industrie agroalimentaire / Marie-Noëlle Bellon-Fontaine, Thierry Bénézech, Karine
Boutroux... [et al.] ; [préface en anglais de John Holah], DL 2016
Information trouvée : John Holah, directeur technique, Holchem laboratories Ltd. Président du groupe de
travail "Building design", EHEDG.