Identifiant pérenne de la notice : 11154940X
Notice de type Rameau
La cuisine française / A. Gogué, 1876
Petit Larousse 2010 (art. : Chou)
Pâte à choux : tradition et évolution en 53 réalisations sucrées, salées / J.-P. Walser,
J.-M. Zapart, 2004
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