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Notice de type Personne

Point d'accès autorisé

Karbowiak, Thomas (1978-....)

Sur le web

Information

(par souci de protection des données à caractère personnel, le jour et le mois de naissance peuvent ne pas être affichés)
Langue d'expression : français
Pays : France
Date de naissance :    1978
Genre : Masculin

Notes

Note publique d'information : 
Titulaire d'un doctorat d'université en Sciences des aliments (Dijon, 2006). En poste à l'Institut Agro Dijon. Directeur d'une thèse en Biotechnologie agroalimentaire (Dijon, 2019).

Identifiants externes

Identifiant ORCID : 0000-0002-4229-3003
Identifiant VIAF : http://viaf.org/viaf/201105267
Identifiant HAL : thomas-karbowiak
Identifiant SCOPUS : 9333012100
Identifiant ISNI : 0000000357812547

Source

Impact d’un élevage en fût de chêne sur les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques des vins de base champenois / Charlotte Maxe ; sous la direction de Régis Gougeon et Maria Nikolantonaki. Thèse de doctorat : Biotechnologies agro-alimentaires : Bourgogne Franche-Comté : 2024

Information trouvée : Thomas Karbowiak, de l'institut Agro Dijon est président du jury de la thèse
Sugar reduction in extruded cereal based products : impact of water content on the structure and molecular dynamics in such material / Supuksorn Masavang ; sous la direction de Dominique Champion et de Gaëlle Roudaut : Thèse de doctorat : Biotechnologies agro-alimentaires : Université de Bourgogne, 2019

Information trouvée : Président du jury
Transfert de petites molécules au travers d’emballages comestibles appliqués à l’interface d’aliments composites : de l’échelle macroscopique à l’échelle moléculaire / par Thomas Karbowiak, 2006 [thèse]
Transfert d’oxygène lors de la conservation des vins en bouteille / Julie Chanut ; sous la direction de Thomas Karbowiak et Jean-Pierre Bellat. Thèse de doctorat : Biotechnologies agro-alimentaires : Bourgogne Franche-Comté : 2022

Information trouvée : Directeur de thèse

... Références liées : ...