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URI de l'entité : http://www.idref.fr/115490639/idCopier cet URI
Notice de type Personne

Point d'accès autorisé

Tournier, Carole (1979-....)

Sur le web

Information

(par souci de protection des données à caractère personnel, le jour et le mois de naissance peuvent ne pas être affichés)
Langue d'expression : français
Pays : France
Date de naissance :    1979
Genre : Féminin

Notes

Note publique d'information : 
Titulaire d'un doctorat d'université en Sciences de l'alimentation (Dijon, 2006). En poste à l'INRA de Dijon.

Identifiants externes

Identifiant ORCID : 0000-0002-9271-913X
Identifiant VIAF : http://viaf.org/viaf/203282798
Identifiant HAL : carole-tournier
Identifiant SCOPUS : 15756289000
Identifiant ISNI : 000000014103044X

Source

Interactions texture-flaveur : mécanismes physico-chimiques ou mécanismes cognitifs ? : application à un gel laitier onctueux / par Carole Tournier, 2006 [thèse]

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