(par souci de protection des données à caractère personnel, le jour et le mois de naissance peuvent ne pas être affichés)
Langue d'expression : français
Pays : France
Date de naissance :
1932
Date de mort :
03 /
02 /
2009
Genre : Masculin
Notes
Note publique d'information :
Docteur en biologie animale, ingénieur de recherches à l'Inra, en 2006. Spécialisé
dans les produits laitiers et les aliments issus des fermentations, il a été éleveur
fromager. Il a également animé l'Inventaire français et européen des produits alimentaires
traditionnels des régions.