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Identifiant pérenne de la notice : 120299534Copier cet identifiant (PPN)
URI de l'entité : http://www.idref.fr/120299534/idCopier cet URI
Notice de type Rameau

Point d'accès autorisé

Viennoiseries

Variantes de point d'accès

Croissants (pâtisserie)
[Nom commun]
Pains au chocolat
[Nom commun]
Pains au lait
[Nom commun]
Pains aux raisins
[Nom commun]
Viennoiserie
[Nom commun]
Viennoiseries -- Recettes
[Nom commun]

Informations

Note publique d''information : 
Produits de boulangerie dont la technique de fabrication se rapproche de celle du pain ou de la pâte feuilletée, mais auxquels leurs ingrédients donnent un caractère plus gras et plus sucré qui les rapproche de la pâtisserie (œufs, beurre, lait, crème, sucre, etc.)

Source

Fédération des entrepreneurs de la boulangerie - http://www.sitefeb.com (2016-05-09)
Grand Robert de la langue française, 2001
Insee - http://www.insee.fr (2016-05-11)
Trésor de la langue française (art. : Viennois) - http://atilf.atilf.fr (2016-05-09)

Identifiants externes

Identifiant ARK BNF : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb15588406g

Utilisation dans Rameau

Le point d'accès ne peut être employé que dans un point d'accès sujet
Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial

Informations sur la notice

Identifiant de la notice : 120299534
RCR créateur de la notice : 4994
Date de création : 08-01-2008
RCR dernier modificateur de la notice : 1999
Date de dernière modification : 22-02-2019 à 19 h 00

... Références liées : ...