Grand Robert de la langue française, 2001 (art. : Gastronomique)
L'évolution récente des restaurants gastronomiques parisiens / G. Chemla [in] Les
restaurants dans le monde et à travers les âges / A. Huetz de Lemps, J.-R. Pitte,
1990 (pp. 39-58)
Les plus belles tables de France / G. Pudlowski, 2011
Michelin Restaurants - http://restaurant.michelin.fr (2014-06-26)
Trésor de la langue française (art. : Gastronomique)
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