Etude de la biosynthèse de l'ascorbate et des métabolismes associés chez la tomate
: rôle de la L-galactono-1,4-lactone déshydrogénase et de la GDP-D-mannose-3',5'-épimérase
/ Louise Gilbert; sous la direction de Pierre Baldet [Thèse de doctorat, Sciences
de la vie et de la santé, Bordeaux 2, 2009]
Etude des mécanismes de l'acidification de la pulpe des agrumes en conditions d'assimilats
contrastés./ Sandrine Antoine, 2013.
Quelques observations sur le métabolisme de la biotine chez les plantes supérieures
/ Pierre Baldet ; sous la direction de Roland Douce, 1993. - Thèse de doctorat : Biologie
: Grenoble 1 : 1993 ; 54