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URI de l'entité : http://www.idref.fr/142854972/idCopier cet URI
Notice de type Personne

Point d'accès autorisé

Jury, Vanessa (1981-....)

Sur le web

Information

(par souci de protection des données à caractère personnel, le jour et le mois de naissance peuvent ne pas être affichés)
Langue d'expression : français
Pays : France
Date de naissance :    1981
Genre : Féminin

Notes

Note publique d'information : 
Enseignante chercheuse en génie des procédés alimentaires à l'École nationale d'ingénieurs des techniques des industries agricoles et agroalimentaire (ENITIAA), Nantes (France)

Identifiants externes

Identifiant VIAF : http://viaf.org/viaf/202302181
Identifiant SCOPUS : 16679144600
Identifiant ISNI : 0000000357911334

Source

Transferts couplés masse chaleur d'une matrice alvéolée : application à la décongélation-cuisson du pain précuit surgelé / Vanessa Jury [thèse]

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