Identifiant pérenne de la notice : 158426223
Notice de type
Personne
Caractérisation macromoléculaire d'alpha-glucanes branchés / Agnès Rolland-Sabaté
[thèse]
Caractérisations structurales multi-échelles d’amidons modifiés / par Chloé Volant
; sous la direction de Ahmed Mazzah et la co-direction de Agnès Rolland-Sabaté, 2017
[thèse, Lille 1]