Identifiant pérenne de la notice : 158774469
Notice de type
Personne
Adhésion des huiles et émulsions alimentaires aux surfaces de matériaux solides /
Marie-Caroline Michalski-Veillerot, 1998
Information trouvée : Titulaire d'un doctorat de l'Institut National Polytechnique de Lorraine (INPL) en
1998
Biodisponibilité nutritionnelle de systèmes colloïdaux riches en acides gras polyinsaturés
/ par Couedelo Leslie, 14/11/2011
Modélisation et simulation de la captation des acides gras alimentaires à longue chaîne
et de leur re-synthèse en triglycérides au sein des entérocytes / par Julie Etienne
; sous la dir. de Carole Knibbe et de Marie-Caroline Michalski [Thèse doctorat : Biochimie
: Lyon, INSA : 2023]
Information trouvée : Co-Directrice de thèse