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URI de l'entité : http://www.idref.fr/169601102/idCopier cet URI
Notice de type Personne

Point d'accès autorisé

Michon, Camille

Sur le web

Information

(par souci de protection des données à caractère personnel, le jour et le mois de naissance peuvent ne pas être affichés)
Langue d'expression : français
Pays : France

Notes

Note publique d'information : 
Professeur en Sciences des matériaux alimentaires, AgroParisTech (en 2013)

Identifiants externes

Identifiant ORCID : 0000-0001-9766-4935
Identifiant VIAF : http://viaf.org/viaf/302602283
Identifiant HAL : camille-michon
Identifiant SCOPUS : 7006005277
Identifiant ARK BNF : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb171521452
Identifiant ISNI : 0000000442093487

Source

Conception raisonnée des aliments : une approche multidisciplinaire de la formulation : formulation agroalimentaire, études produit-procédé / coordonnateurs Camille Michon et Jean paul Canselier, 2013
Etude des interactions physico-chimiques des ingrédients fonctionnels des crèmes desserts et de leurs impacts sur leurs microstructures et leurs propriétés sensorielles / Anne Matignon ; sous la direction de Camille Michon. Thèse de doctorat : sciences et procédés des aliments : AgroParisTech : 2013

Information trouvée : Directeur de thèse

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