Transformation de l'huile de tournesol oléique par voie enzymatique : valorisation
dans un domaine non alimentaire / Valérie Dossat ; sous la dir. de Didier Combes,
1997 (thèse)
https://lbae.univ-tlse3.fr/, 2020-0918
Information trouvée : maître de conférences à l'Université Toulouse 3 Paul Sabatier et membre du Laboratoire
de Biotechnologies Agroalimentaire et Environnementale, Auch