Le château de Roissy-en-France / [Jean-Yves Dufour], 2007
Le moulin et la maison du meunier de Roissy-en-France, Val-d'Oise : archéologie et
histoire / sous la direction de Jean-Yves Dufour et Olivier Bauchet ; par Olivier
Bauchet, Hubert Cabart, Cécilia Cammas... [et al.] ; avec la collaboration de Alessio
Bandelli, DL 2013
L’apport des manuels d’agronomie à la reconnaissance par les archéologues des techniques
agricoles des périodes historiques / Jean-Yves Dufour ; sous la direction de Christophe
Petit. Thèse de doctorat : Archéologie : Paris 1 : 2023