Analyses métabolomiques du vin / Chloé Roullier-Gall ; sous la direction de Régis
Gougeon et Philippe Schmitt-Kopplin. Thèse de doctorat : Sciences de l'alimentation
: Dijon : 2014
Interactome entre micro-organismes au cours la fermentation alcoolique des vins /
Fanny Bordet ; sous la direction de Hervé Alexandre et Chloé Roullier-Gall. Thèse
de doctorat : Biologie des organismes : Bourgogne Franche-Comté : 2022
Information trouvée : Directrice de thèse
Nutrition vitaminique des levures en conditions oenologiques / Marie Evers ; sous
la direction de Hervé Alexandre et Chloé Roullier-Gall. Thèse de doctorat : Biotechnologies
agro-alimentaires : Bourgogne Franche-Comté : 2023
Information trouvée : Directrice de thèse
https://iuvv.u-bourgogne.fr/equipe/chloe-roullier-gall, 2023/11/29