Confrérie du véritable flammekueche - http://confrerieduveritableflammekueche.fr (2016-05-18)
Connaître la cuisine alsacienne / G. Schuffenecker, 1997 : flàmmeküeche
Deutsche Nationalbibliothek : Flammkuchen - https://portal.dnb.de (2016-05-18)
Nouveau Littré 2006 (art. : Flambé)
Petit Larousse 2010 (art. : Flammekueche)
Trésor de la langue française (art. : Flambé)
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