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Identifiant pérenne de la notice : 193906953Copier cet identifiant (PPN)
URI de l'entité : http://www.idref.fr/193906953/idCopier cet URI
Notice de type Rameau

Point d'accès autorisé

Glycosides de stéviol

Variantes de point d'accès

Stévia (édulcorants)
[Nom commun]
Stéviol, Glycosides de
[Nom commun]
Stéviol -- Composés
[Nom commun]

Informations

Note publique d''information : 
Les glycosides de stéviol sont des extraits purifiés de la stévia. Ils désignent majoritairement : la stévioside, les rébaudiosides (A à E) et le dulcoside


Terme spécifique

  Stévioside


Notices d'autorité liées

Autre   Cuisine (stévia) (Voir aussi)
Autre   Stevia rebaudiana (Voir aussi)

Source

La stévia (Stevia rebaudiana), sa place au sein des édulcorants et son avenir thérapeutique / C. Rengassamy, 2015 [thèse]
Stévia et autres sucres naturels : un concentré de bienfaits pour votre santé et votre beauté / L. Lévy-Dutel, C. Pinson, 2012 (p. 32)
Sécurité alimentaire : nouveau enjeux et perspectives / S. Mahieu, K. Merten-Lentz, 2013

Identifiants externes

Identifiant ARK BNF : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb170525241

Utilisation dans Rameau

Le point d'accès ne peut être employé que dans un point d'accès sujet
Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial

Informations sur la notice

Identifiant de la notice : 193906953
RCR créateur de la notice : 4994
Date de création : 22-06-2016
RCR dernier modificateur de la notice : 1999
Date de dernière modification : 22-02-2019 à 22 h 18

... Références liées : ...