Identifiant pérenne de la notice : 198350090
Notice de type
Collectivité
Note publique d'information : Rue de la Géraudière INRA - BP 71627 44316 NANTES Cedex 3
Criblage d'assemblages à base de protéines végétales et animales : influence des conditions
physico-chimiques / Jean-Marc Schwartz [thèse de doctorat] : Université de Nantes
: 2015)
Internet : http://annuaire.inra.fr/afficherStructure.action?code=1268&type=SO
Internet : http://www.angers-nantes.inra.fr/Les-unites/BIA (2017-02-16)
Information trouvée : site des unités de l'INRA