Vin cuit (Suisse)

Vin cuit (Suisse)

data.idref

Élément EAD

Identifiant pérenne de la notice : 234183802

URI de l'entité : http://www.idref.fr/234183802/id

Notice de type Rameau

Point d'accès autorisé

Vin cuit (Suisse)

Variantes de point d'accès

Biresaasa

[Nom commun]

Coignarde

[Nom commun]

Cougnarde

[Nom commun]

Raisiné

[Nom commun]

Raisinée

[Nom commun]

Résiné

[Nom commun]

Vin-cuit

[Nom commun]

Informations

Note publique d''information :

Produit de couleur brun foncé à base de jus de fruit, habituellement de poires ou de pommes

Terme générique

Confitures

Notice d'autorité liée

Autre Tarte au vin cuit (Voir aussi)

Source

Dict. du monde rural : les mots du passé / M. Lachiver, 1997 : raisiné

Patrimoine culinaire suisse - http://www.patrimoineculinaire.ch (2017-06-15)

Vin cuit, raisiné et autre cougnarde : histoire et recettes authentiques / M. Vidoudez, 2004

Wikipédia - https://fr.wikipedia.org (2017-05-15)

Identifiants externes

Identifiant ARK BNF : http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb171326529

Utilisation dans Rameau

Le point d'accès ne peut être employé que dans un point d'accès sujet

Le point d'accès ne peut s'employer qu'en élément initial

Informations sur la notice

Identifiant de la notice : 234183802

RCR créateur de la notice : 4994

Date de création : 15-02-2019

RCR dernier modificateur de la notice : 1999

Date de dernière modification : 24-09-2019 à 11 h 38

... Références liées : ...