Identifiant pérenne de la notice : 249803720
Notice de type
Personne
La complexité sensorielle / Julie Palczak ; sous la direction de Julien Delarue et
David Blumenthal (co-encadrant). Thèse de doctorat : Génie des aliments : Université
Paris-Saclay (ComUE) : 2019
Information trouvée : né(e) en 1992 (d'après le formulaire de thèse)