Démarche taxonomique appliquée à la structuration hiérarchique d’un lexique aromatique
et application à la caractérisation sensorielle des vins par une méthode HRATA / Lea
Koenig ; sous la direction de Evelyne Vigneau. Thèse de doctorat : Sciences des Aliments
: Nantes, Ecole nationale vétérinaire : 2020
Information trouvée : né(e) le 09/08/1993 (d'après le formulaire de thèse)