Identifiant pérenne de la notice : 261040677
Notice de type
Personne
Développement de procédés innovants de stabilisation microbiologique pour la filière
œnologique / Etienne Pilard ; sous la direction de Rémy Ghidossi et Giovanna Ferrari.
Thèse de doctorat : Œnologie : Bordeaux : 2021
Information trouvée : Maria Tiziana Tisanti examinatrice de thèse